ΜΠΟΛΟΝΕΖ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ- ΑΠΟ ΤΗΝ "ΡΟΚΑ"

Από την Ρόκα- η παράδοση στην πρίζα ψωνίζω πολλά χρόνια, κυρίως από τότε που έγινα χορτοφάγος, αφού μαζί με αυτή την απόφαση ήρθε παρέα και η απόφαση να προσέξω περισσότερο τη διατροφή μου και να στραφώ -όσο γίνεται- σε πιο "bio" επιλογές.

Στην Ρόκα εκτός βέβαια από τις απίστευτα πολλές επιλογές σε τροφές υψηλής διατροφικής αξίας για το παιδί μου, έβρισκα πάντα και προϊόντα που απευθύνονται σε vegetarian και vegan (ναι υπάρχει διαφορά) και όλα νόστιμα και υγιεινά. 

Όταν λοιπόν έφερε το αγαπημένο μου beyond meat δεν γινόταν να του αντισταθώ.

Το beyond meat είναι ένα επαναστατικό προϊόν που έχει καταφέρει κάτι μοναδικό για την ιστορία των χορτοφαγικών επιλογών: χωρίς ίχνος σόγιας και γλουτένης, να μιμείται τόσο εκπληκτικά την υφή και τη γεύση του κρέατος που ειλικρινά σας το λέω την πρώτη φορά που το δοκίμασα νόμιζα ότι έχει γίνει λάθος και έχω πάρει το μπέργκερ του γιού μου αντί του δικού μου. 

Έκτοτε έγινα λάτρης του, δυστυχώς όμως δεν το έβρισκα κάπου κοντά μου.

Όταν λοιπόν το έφερε ο Σπύρος στη Ρόκα έσπευσα. Και μάλιστα, ήταν η ευκαιρία να δοκιμάσω το νέο τους προϊόν το beyond mince, δηλαδή τον κιμά που μπορείς να τον μαγειρέψεις όπως θέλεις σε αντίθεση με τα μπιφτέκια και τα λουκάνικα που είναι έτοιμα.

Και φτάνουμε στην ΜΠΟΛΟΝΕΖ..

"Σπύρο τί φαγητό μου προτείνεις να μαγειρέψω σήμερα;" τον ρώτησα και εκείνος μου πρότεινε μακαρόνια με κιμά. Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω την μακαρονάδα, αλλά  και την συγκεκριμένη ανάρτηση,  αφιερωμένη στον Σπύρο και την Κατερίνα από τη Ρόκα. 

Πήρα όλα τα υλικά και ξεκίνησα.

Για την βιολογική vegie μπολονέζ θα χρειαστείτε:

Μια συσκευασία beyond mince

Μια συσκευασία σάλτσα ντομάτας Rosso Velluto(εγώ έβαλα τη μισή και ήταν εντάξει)

Μακαρόνια βιολογικά

Ένα μέτριο κρεμμύδι

Μια σκελίδα σκόρδο

Μακαρόνια βιολογικά

Λάδι

Αλάτι 

Πιπέρι

Μπαχαρικά κατά βούληση, εγώ έβαλα ένα δαφνόφυλλο, λίγη κανέλα και μπαχάρι.

Λίγο νερό 

Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη σκελίδα σκόρδο (εγώ την διατηρώ ολόκληρη, και την απομακρύνω προς το τέλος του μαγειρέματος) και τoν κιμά (ξεπαγωμένο)  προσέχοντας να διαλυθεί όσο το δυνατόν περισσότερο και να μην έχει σβόλους.

Αφού έχει ροδίσει ελαφρά (θέλει πέντε με δέκα λεπτά στο καυτό λάδι με συχνό ανακάτεμα για να μην κολλήσει) προσθέτουμε την ντομάτα,λίγο νερό τα μπαχαρικά, αλάτι πιπέρι και αν θέλουμε ένα κύβο λαχανικών βιολογικό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγογίνει μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια, και τα σουρώνουμε.

Σε είκοσι λεπτά με μισή ώρα η βιολογική vegie μπολωνέζ μακαρονάδα μας είναι έτοιμη. 

Προσθέτουμε αν θέλουμε τυρί, χορτοφαγικό ή κανονικό, λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι 

  και καλή μας όρεξη.

Η μακαρονάδα μου πέτυχε και ήταν πεντανόστιμη. Φυσικά μπορεί να γίνει και με κανονικό κιμά αλλά μια δοκιμή και στο beyond mince , αξίζει τον κόπο. 

Το κατάστημα βιολογικών προϊόντων "Ρόκα- η παράδοση στην πρίζα "

βρίσκεται Ταξιαρχών 97 

το τηλέφωνο επικοινωνίας  είναι 21 0544 1385

και μπορείτε να το ακολουθήσετε και στο fb https://www.facebook.com/pantopoleioroka